餐饮策划方案

　建立并落实餐饮部20条标准，对所有员工进行培训，提高整体服务质量：

　1. 培训

　每天、每人、每件事、任何地方。

　2.仪容仪表

　制服必须整洁、干净、得体，款式设计达到高要求，头发和化妆达到国际五星级酒店要求。

　3.微笑

　发自内心、展示自我。

　4.第一印象

　创造不同！使客人在进入您所在餐厅的一瞬感到愉悦！

　5.礼貌的电话礼仪

　礼貌应答、正确预定、致谢客人来电

　6.重视客人细节

　熟记客人姓名、喜好、忌讳和特殊习惯；与客人交谈以获