学校食堂食品安全自查报告简短(精选4篇) 学校食堂食品平安自查报告简短〔精选4篇〕篇一：学校食堂食品平安自查报告简短近几年，为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜下面是小编为大家整理的学校食堂食品安全自查报告简短(精选4篇) ,供大家参考。
学校食堂食品平安自查报告简短〔精选4篇〕
篇一：学校食堂食品平安自查报告简短
近几年，为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生平安事件的发生，保证在校学生的身体安康和生命平安，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣。
每年均按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生平安工作施行方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细情况总结如下：
一、根本情况
全校共有学生xx人，校园周边有小卖部两间，卫生答应证持证率100%，安康证持证率100%。
二、工作措施
我校食品卫生平安工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生平安工作进展顺利，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有：
1、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了“后勤平安管理工作领导小组”，实行目的责任制，分管副校长详细抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。
2、加强学校食品卫生平安教育。学校将安康教育和食品卫生平安教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生平安知识教育，增强学生的食品卫生平安意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
3、进一步标准学校商店经营行为。对学校校门口无卫生答应证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。
三、今后食品卫生工作的重点
实在加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事件的发生，保证广阔学生的身体和生命平安，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生平安知识的宣传力度，进步学校的食品卫生平安责任意识和广阔学生的食品卫生知识及自我保护才能。
2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监视的频次，及时排查食品卫生平安隐患，结实树立“平安第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，稳固学校食品卫生平安工作获得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好气氛，为构建和谐双语做出更大奉献。
篇二：学校食堂食品平安自查报告简短
为了让学生营养餐食品平安可靠，为使我校食堂营养餐一切工作正常开展及标准管理，进步平安卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，学校本次对食堂食品平安大检查，详细报告如下：
一、学校食堂食品平安自查情况
(一)组织制定建立
学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制，设立食堂平安管理人员，针对各项详细平安管理人员。定期检查食品平安工作，并有记录。
(二)答应证情况
有餐饮效劳卫士答应证，实际经营工程与答应范围相符。
(三)食品采购
学校食品有专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品质量关。
(四)从业人员
学校对从业人员建立安康管理制度，从业人员安康合格证应在有效期范围内，必须持上岗证上班。
(五)个人卫生
按要求穿戴工作服，接触食品时要求洗手消毒。
(六)食堂环境卫生
食品制作环境整洁，硬件设施良好。工具有明显区分，不混用，餐具在使用前应清洗消毒。从业人员应掌握根本的消毒知识。
(七)食品留样
按规定要求留样，并有留样记录。
二、存在的问题
1、食堂从业人员安康证过期。
2、食堂水缸清洗间隔时间较长。
三、整改措施
1、要求从业人员办理好安康证，必须按时清洗食堂各种餐具。
2、加大宣传教育，增强学生的食品卫生、平安意识。
3、加强对食堂的卫生监视，严格操作规程。
4、责令有关责任人，加强卫生清洁工作，按要求摆放、存放食堂原来及物品。
总之，要持之以恒的做好食堂平安工作，全校教职工团结行动起来，才能杜绝食品的平安隐患，我们一定在本期中把食堂平安工作做得更好。
篇三：学校食堂食品平安自查报告简短
为加强学校管理，进步平安卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。进一步加强学校食堂管理的通知精神，为确保全校师生的身心安康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作
本学期初，学校成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时要求学校后勤人员进步食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，实在认识到学生平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度
做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。
三、调整厨房内部布置
做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的平安检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的平安状况都比拟好，管理比拟标准、到位，操作规程明确。但是库房平安状况较差，属于临时搭建的房屋，给清扫卫生带来了一定的难度。
四、主要存在的问题
1、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设施设备简陋、不配套。
五、整改措施
为有效实在保障学校师生员工安康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：
(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、平安意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的知识深化人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进展操作。
(2)、食堂消费加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。
(3)、学校通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂平安工作做得更好。
篇四：学校食堂食品平安自查报告简短
接上级文件后，我校食堂食品平安工作检查领导组于x月x日上午对学校食堂进展专项检查，现将自查结果如下：
一、自查内容：
本次自查共包括卫生答应证;工作人员安康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否标准等方面的内容。
二、自查过程：
在自查中，我们本着对全校师生负责的高度责任心，认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进展严格检查。
1、我校已于20xx年x月x日获得了县食品药品监视管理局颁发的《餐饮效劳答应证》，在有效期内。
2、学校制订了食堂各项管理制度，制度完善，由副校长负责食堂平安，学校每月一次对食堂进展定期平安检查。
3、学校食堂和后勤效劳人员一共7人，均参加了体检，持安康证上岗，且安康证在有效期内。
4、学校的原材料采购采取了定点采购，有原材料索证凭证。
5、食堂一日三餐均进展了足量的食品留样。
6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、学校不使用食品添加剂。
8、学校建有餐厨废弃物处置台帐，收买人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。
三、存在的问题：
1、食堂个别后勤效劳人员未安规定着装。
2、储藏室门未及时上锁，并堆有放有洗衣机等杂物。
3、加工间纱门损坏。
4、早点留样不够标准。
5、去年购置的灭蝇灯已损坏。
针对上述检查中存在的问题，学校责令总务处必须立即加强管理和维修，更好的为学校教育教学效劳。
