01
技术需求名称：微波预处理水酶法茶油制取新技术、油茶精加工及副产物综合利用
技术需求说明：功能性茶油的新产品开发及油茶副产物综合利用。微波预处理生产线；水酶法茶油制取生产线；提高茶油加工出油率3%～6%；希望解决传统加工工艺中营养成分破坏、活性成分流失，使工艺更环保、产品更优质、产出高品质的保健食用油、化妆品油、医用茶油。
需求单位简介：江西绿杉油脂有限公司创建于2008年6月，占地面积约7万平方米，总投资约6亿元，是一家集科研、种植、生产、销售、服务于一体的现代化食用油生产民营企业，公司技术雄厚，拥有领先于同行业的现代化生产线。
02
技术需求名称：鲜鸡蛋蛋壳黑斑问题、咸蛋黑圈解决法、科学生产皮蛋法、咸蛋保质期延长法
技术需求说明：鲜鸡蛋能在蛋黄形状保持新鲜的状态下，鸡蛋壳表面不出现黑斑；咸蛋在9个月的时间内不出现黑圈和油脂哈败现象，咸蛋能由季节性生产转变为较长期生产；皮蛋能能由电脑按固有的比例自动配腌渍料液，自动化生产；在任何气候条件下生产都能较低成本的顺利生产皮蛋。
需求单位简介：江西洪门实业集团有限公司是一家集蛋禽养殖、蛋制品及禽类产品加工、冷藏、销售为主业的农业产业化综合性国家重点龙头企业，是国家农业部认定的国家蛋品研发专业分中心，是江西省最大的蛋禽养殖及加工出口基地。完成了从良种繁殖、绿色养殖、饲料加工、有机肥加工、禽蛋制品加工、禽肉加工、销售及科研培训、防病防疫、技术推广为一体的完整的生产产业链条体系建设。
03
技术需求名称：咸蛋清脱盐技术
技术需求说明：在咸蛋的加工过程中，有大量的咸蛋清由于盐分过高，只能废弃，非常可惜。如果能够降低咸蛋清的含盐量，就可作为食品原料提供给生产厂家，既可以节约资源，又可以提高企业利润。希望利用相对简单的工艺，降低咸蛋清的含盐量，从8%～10%，降低至3%～5%；提高企业利润10～20万元。
需求单位简介：瑞昌市溢香农产品有限公司创建于2007年10月，是江西省农业产业化经营省级龙头企业。以鸭蛋加工为主营业务，主产品为咸鸭蛋、松花皮蛋、蛋黄三大系列二十几个品种。公司现有2栋加工车间，1栋综合办公楼，总建筑面积8000多平米，生产设备齐全，工艺先进，年加工鲜鸭蛋能力6000万枚。公司采取“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，通过建基地带农户，建立放养鸭基地1.5万亩。
04
技术需求名称：全果发酵生产杨梅果酒工艺条件及品质的研究
技术需求说明：杨梅发酵工艺条件以及后续的成份调整、降酸，保障果酒品质。
需求单位简介：吉安市吉祥绿色食品开发有限公司成立于2006年，主要生产杨梅酒、杨梅饮料等，拥有先进的自动化灌装线，配备有先进的生产设备和良好的生产环境。公司产品畅销全国各地。拥有杨梅基地面积4000 亩，带动农户2000余户，2012注册成立了井山红杨梅专业合作社。
