摘要介绍了池塘养鳖高产技术,包括鳖池建造、鳖苗放养、饲料品种和饲喂方法、水质调节和日常管理、敌病害防治等方面,以为鳖养殖提供参考。
关键词鳖;池塘;高产;养殖技术
中图分类号S966.5文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)10-0315-02
随着我国经济的高速发展,人们的生活水平日益提高,日常饮食结构也发生了较大变化,对高蛋白、低脂肪绿色环保饮食需求也更加旺盛,而鳖作为一种高档食品越来越受到人们欢迎。为提高池塘养鳖的经济效益,促进鳖养殖业的莲勃发展,笔者结合多年实践,现将池塘养鳖关键技术总结如下。
1鳖池建造
应选择背风向阳、水源充足、无污染、交通便利、环境僻静的地方建造鳖池。
(1)亲鳖池和成鳖池的建造要求。亲鳖池的生态环境对亲鳖的养殖与繁殖有很大影响,应充分考虑鳖有喜光怕雨、喜静怕惊、喜洁怕脏的生物学特性[1]。小规模生产的亲鳖池面积在300~500 m2,长宽比为2∶1~3∶2,东西向,以利于采光,池深1.5~1.8 m,水深1.0~1.5 m,塘土、池底平坦向出水口倾斜,倾斜率为0.2%,淤泥厚(15±3) cm,池四周用砖或石块砌成50 cm高,顶端内突15 cm呈T型的堰用于防逃。在池中心建一个梭台型的小岛,其大小面积占池的3%~5%,岛上铺50~60 cm的沙土,并种植一些遮荫植物。
(2)稚、幼鳖池的建造。通常60 g以下的鳖称为稚鳖,稚鳖饲养面积一般为2~10 m2,用砖或石块建造而成,池的深度一般为1 m [2]。池壁和池底要保持一定的坡度,在北侧池壁上铺一条50 cm宽、5 cm厚的沙带,池底铺5~10 cm厚的软泥。而60~200 g的鳖称作幼鳖,幼鳖池一般10~100 m2,池的深度为1.0~1.5 m,池底要有20 cm的软泥,池四周建30 cm高,顶端内突呈“T”型的围墙以利防逃。
2鳖苗放养
亲鳖放养4 500~6 000只/hm2,总重量不应超过3 000 kg/hm2,成鳖池为4 500 kg/hm2左右,即250 g的鳖1.5万~1.8万只/hm2,稚鳖池放养10 g的鳖50~70只/m2,30 g左右的鳖放养20~30只/m2,幼鳖池放养5~10只/m2。
同时,应在养鳖池中放养少量的鱼种,稚鳖池除外,而这种鱼鳖混养的方法,可最大限度地提高水体利用率,稳定调节水质,提高养殖经济效益,达到鱼鳖双丰收的目的。其要求是搭配放养的鱼种规模要小些,一般是搭配放养10~25 cm规格的鱼种9 000~12 000尾/hm2,其中草鱼占30%,鳙鱼占10%,花、白鲢各占20%,鲤、鲫鱼各占10%,或放养20%的鲢鱼、10%的鳙鱼、10%的鲤鱼和60%的罗非鱼。
3饲料品种和饲喂方法
鳖的常用饵料有3种,分别为植物性饵料、动物性饵料、人工配合饵料。植物性饵料有各种饼类麸皮,玉米、瓜果等。动物性饵料有鱼虾、昆虫、蚌、螺、蚕蛹、蚯蚓及畜禽下脚料等[3]。人工饵料多数使用鳗鱼和鲤鱼种饵料配方,试验表明,投喂人工配制颗粒饵料个体净增重比天然饵料净增重多70%~90%,配合饵料系数为4.0~4.5∶1,而自采的天然饵料系数为15~20∶1。在配制人工饵料时要确保营养全面,还要添加抗菌素以提高整体抗病力。
鳖生长阶段不同,其对饵料的需求品种也不尽相同。刚出壳的稚鳖以浮游生物如投水蚤、摇蚊幼虫和熟蛋为佳,10日龄后投煮熟的鱼虾、动物内脏、蔬菜和南瓜碎屑等。幼鳖喜食鱼虾、蚯蚓、屠宰场下脚料、豆类和蔬菜叶等[4]。亲鳖和成鳖的饵料广泛,除喜食稚幼鳖的饵料外,还喜食螺蚬、河蚌、蚕蛹、麦类等。
投喂饵料应坚持“四定”原则,一是定时。一般投饵2次/d,分别为9∶00和15∶00,夏季高温季节投喂时间改为7∶00—8∶00和16∶00—17∶00。二是定位。投饵必须投在饵料台上,饵料台大小可视鳖的规格大小、数量而定,一般掌握为不拥挤不撕咬为宜。三是定量。每日投喂以3 h内吃完即可,水温在25~30 ℃时,动物性饵料占鳖体重的8%~10%,人工配合饵料占鳖体重的4%~7%,实际投饵量应根据天气、水质和上一次的吃食情况而定。四是定质。饲养幼、成鳖时,要求蛋白质和脂肪含量高些,以利于快速生长;而饲养亲鳖则要求脂肪含量少些,以利于其产卵,水温在15 ℃时,多投喂蛋白质及脂肪多的饵料。硬壳的动物性饵料要去壳,植物性饵料要加工,要先喂植物性饵料后喂动物性饵料。夏天可在成鳖池上空吊装黑光聚虫灯,引诱大批昆虫,增添动物性饵料。
4水质调节和日常管理
鳖喜欢清新的水质环境,水色呈现绿色或绿褐色,透明度以30~50 cm为宜,一般每3~5 d需换水1次,换水时应先排后进。稚鳖池正常水位应保持在0.3~0.5 m,幼鳖池水位应保持在0.8~1.2 m,亲鳖和成鳖池应保持在1.5 m以下,在放养期间水质清瘦的池可遍施适量的有机肥,水质过浓的池可采取换水或增放鲢、鳙鱼,或用0.5 mg/kg晶体敌百虫杀灭部分浮游生物等方法加以调节。高温季节,为降低水温,应在鳖池眩方搭设占全池面积15%~20%的遮荫棚。养殖人员应坚持每天观察鳖的摄食、活动、水质变化、防逃设施等情况,及时采取有效的应对措施。
5敌病害防治
鳖的敌害很多,亲鳖、成鳖的敌害有鸟类、黄鼠狼、猫等。稚、幼鳖除以上敌害外,还有水蛇、青蛙、蟹、鼠等。预防方法:加固圩堤,堵塞漏洞,池面上安装防护网罩,四周投放灭鼠药和安置捕杀黄鼠狼、老鼠的夹子进行灭杀。
鳖病的防治应坚持以防为主、防治结合的原则。定期用10~15 mg/kg生石灰浆泼洒和1 mg/kg漂白粉溶液全池泼洒消毒,既能防病又能改善水质。常见病害及其防治方法如下:
(1)由气单胞杆菌寄生引起的传染性鳖病。典型的有红脖子病,其症状是全身红肿,口鼻出血,腹部出现红斑点,眼睛浑浊继而失明。治疗方法:用土霉素拌料,每千克鳖第1天用药0.2 g,第2~6天每天用药0.1 g。
(2)由几种单胞杆菌同时感染引起的传染性鳖病。常见有腐皮病,其症状是病体全身溃烂。治疗方法:用10 mg/kg磺胺药或抗生素溶液浸湿病体48 h。
(3)由霉菌引起的传染性鳖病,典型的有水霉病、毛霉菌病,其症状是:病体体表长有灰褐色棉絮状的毛或白绒斑。治疗方法:一是用10%孔雀石绿软膏或磺胺药物软膏涂擦患处;二是用3~10 mg/kg孔雀石绿浸洗病体30 min;三是用0.4%小苏打和0.4%食盐合剂全池泼洒。
(4)由病毒引起的传染性鳖病,典型的有出血病,其症状是病体腹甲及咽喉部鳃部组织,内脏溃烂出血。治疗方法:每千克鳖用0.1 g磺胺制剂或0.1 g抗生素药拌饵投喂。
(5)由寄生虫引起的侵袭性鳖病,常见的有吊钟虫病、累枝虫病。防治方法:用1 mg/kg漂白粉溶液浸洗24 h或用2%~3%食盐水浸洗3~5 min。
(6)由其他因素引起的鳖病,如投喂过量霉烂饲料引发的脂肪代谢不良病,因水质恶化导致含氨量过高(100 mg/kg以上)引发的水质不良病。治疗方法:经常保持水质清新,溶氧丰富,不投喂腐败食物,定期添加适量VE,一旦发病,要及时淘汰病鳖,更换新水。
6参考文献
[1] 刘猛.池塘养殖成鳖关键技术[J].河南水产,2007(2):18.
[2] 何允霞,刘树君.北方露天池塘养殖商品鳖技术[J].淡水渔业,2001(1):17-18.
[3]高本刚.养鳖技术[J].农技服务,1999(8):53-55.
[4] 胡德斌.提高亲鳖繁殖力的关键措施[J].安徽科技,1999(8):33-34.
